Шаг за шагом рассказываем, как приготовить вкусную сыровяленую колбасу из говядины. Описываем процесс засолки мяса, приготовление фарша, добавление сала и катание колбасы. Даем советы по сушке и хранению. Получаем вкусную закуску с большим содержанием белка и жиров, которую можно брать с собой в походы или есть вприкуску с пивом.